Delícia de Abacaxi

Postado em quinta-feira, 23 de janeiro de 2014 |

INGREDIENTES

Doce de abacaxi:
  • 1 abacaxi cortado em cubos
  • 1 pouco de água
  • Açúcar a gosto
Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)
  • 3 gemas
Cobertura:
  • 3 claras batidas em neve
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, coloque os ingredientes do doce de abacaxi e deixe no fogo até chegar no ponto de doce
  2. Depois deixe esfriar um pouco, despeje na forma ou tabuleiro e reserve
  3. Em seguida prepare o creme, levando ao fogo, mexendo até ficar homogêneo
  4. Depois despeje em cima do doce de abacaxi que estava reservado
  5. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite e mexa um pouquinho com uma colher
  6. Coloque por cima do doce reservado, leve ao freezer e sirva bem gelado
  7. Fica parecendo um sorvete
  8. Se desejar, coloque calda
  9. É uma delícia mesmo

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