Pão de mel trufado

Postado em sábado, 19 de outubro de 2013 |

Pão de mel trufado

Ingredientes

Massa:
.500g de açúcar mascavo
.2 xícaras (chá) de água
.4 ovos (claras separadas),
.4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.1/2 colher (chá) de canela em pó
.1/2 colher (chá) de cravo em pó
.2 colheres (sopa) de chocolate em pó
.1 xícara (chá) de leite
.1 xícara (chá) de mel
.1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

Trufa:
.500g de chocolate para cobertura ao leite picado
.1 xícara (chá) de creme de leite

Cobertura:
.700g de chocolate para cobertura ao leite picado

Modo de preparo

Massa:
em uma panela coloque o açúcar mascavo, a água e leve ao fogo até o açúcar se dissolver totalmente e levantar fervura. Deixe esfriar. Misture as gemas, a farinha de trigo, a canela, o cravo, o chocolate, o leite e o mel. Bata as claras em neve e incorpore na massa. Adicione o bicarbonato e coloque em uma assadeira média, untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até ficar firme. Deixe amornar e desenforme.
Trufa:
Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem e misture o creme de leite. Deixe esfriar.

Cobertura:
Derreta o chocolate de acordo com as instruções da embalagem.

Montagem:
Corte o bolo ao meio, recheie e corte em quadrados. Banhe-os no chocolate derretido, coloque-os sobre uma placa forrada de papel manteiga até secar. Para vender ou presentear, embale-os com papel celofane e dê um laço com fita de cetim.

4 comentários:

  1. Hummm deve ser muito bom.

    Estou seguindo o blog.
    Beijinhos.
    www.belezaacessivel.com.br

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  2. Quee legal , acho que vou fazer Hahah !! Seguiindo ....sei que é chato mas pode me fazer uma visitinha e se gostar seguir ? Beijão
    http://sthefanyanzai.blogspot.com.br/

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  3. Oi flor! Já estou por aqui também, obrigada por seguir o blog!

    Parece ser ótimo! Deu água na boca...

    ansiedadefeminina.blogspot.com

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  4. Nossa que delicia, deu água na boca!

    Vou tentar fazer para meu esposo ;)

    Beijoss

    www.mayrinhafogaca.blogspot.com.br

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